第一百一十一章挖人
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第一百一十一章 挖人
“你怎麽來了？”葉佳楠皺了皺眉，說道：“我朋友就是說出他自己的感受，何必把你們這的大廚叫來。”
她知道劉師傅的厲害，不然也不會成為米其林一星酒店的大廚。把他叫來不是讓唐亦凡難堪嗎？
“呵呵，高見不敢當，本人就是一個小農民，說出自己的感受還是可以的吧。”唐亦凡自然看出來這小子對自己的不懷好意以及輕蔑。
“沒事，顧客就是上帝，既然我們的上帝想提出意見，我們當然要洗耳恭聽。”魏恒心中詫異葉佳楠對這小子的維護，不過見這小子在作死的路上越走越遠，他心裏很是高興，想必這家夥強勢裝逼，一定會引起葉佳楠的不滿吧。
葉佳楠皺了皺眉頭，她沒想到唐亦凡是個好出風頭的家夥，剛才兩人閑聊說說也就無所謂了，現在人家都要叫大廚了，這家夥還在那不知進退。
“魏總，您叫我？”身著白色廚師服，四十多歲的中年男子走了過來，不卑不亢的問道。
“呵呵，劉師傅，這位兄弟說咱們酒店的招牌菜有瑕疵，我把你叫過來，希望你能認真聆聽。”魏恒拍了拍劉師傅的肩膀說道。
劉師傅自然能看出自己的老板什麽意思，點點頭說道：“這位小兄弟不知哪裏有問題，你倒是說個一二來，不過要是信口開河就有些說不過去吧。”
“我們就是隨便聊聊，你讓你的人去忙吧。”葉佳楠對著魏恒說道。雖然她不喜歡唐亦凡信口開河，但同樣不希望他落了面子。
“呵呵，既然佳楠這樣說了，那我就不跟這種小農民一般見識了。”魏恒要的就是這種效果，恐怕以後葉佳楠再也不想搭理這個小農民了吧。
“等下，要是我點評的讓這位劉師傅信服，你是否要做些表示？”對方既然這麽針對他，他也沒有認慫的習慣。
“哦，既然你想比，那行，輸了就你站在店前蹲那學三聲狗叫。”魏恒自信的笑道。
“要是我贏了，就讓這位劉師傅離開你的天上天。”唐亦凡指著劉師傅說道。
魏恒一楞，他沒想到唐亦凡提出的是這個條件，看了劉師傅一眼，心中疑惑，難道他們有仇？
“可以。”魏恒點頭同意。
“比就比。”劉師傅氣的臉色漲紅，他沒想到自己會被成為針對的對象，這小子也太欺負人了吧，鬥不過大老板竟然想將氣撒到自己頭上。
“不急，劉師傅既然你也是當事人之一，這份賭約自然有你的份，這樣，你被開除後到青臺縣我那酒樓裏當大廚怎麽樣？”唐亦凡心中直樂呵，他正愁凡欣酒樓的廚師水平太低，影響酒樓的發展，沒想到遇到這樣的好事，這也是葉佳楠一再勸阻他沒聽的原因。
這次輪到劉師傅楞了，這小子什麽情況，想挖自己也不用這樣吧，青臺縣？自己怎麽沒聽過。
“青臺縣？那不是自己閨蜜的老家嗎？”葉佳楠詫異的看了唐亦凡一眼，不過這個場合顯然不是談論這個事的時候。
“哈哈，有趣，青臺縣，我聽說過，那可是咱們省一級貧困縣，你那小酒樓一年的營業額恐怕連劉師傅一個月的工資都沒有吧。”魏恒哈哈笑了起來，他很是好奇葉佳楠怎麽認識了這樣的活寶。
“別廢話，就說這個合約同不同意吧。”唐亦凡雖不知劉師傅這樣級別的廚師需要多少工資，但他也知道自己那一天的營業額都有十多萬，怎麽可能請不起大廚？
“同意，怎麽不同意，劉師傅你就放心的答應吧，輸了你到他那去，工資我還給你正常發。”魏恒擔心劉師傅不同意，直接拍板道。
唐亦凡心中大樂，看來今天不僅撿了個頂級大廚，還不用付工錢，這可是打著燈籠都找不著的。
葉佳楠臉色平淡的坐在那裏，沒有再阻止唐亦凡的賭約，本來她對唐亦凡的強出風頭很有意見，但見他提出了這樣的條件，心中若有所思起來，看來這家夥不是無的放矢的人啊。
“五花肉是華夏美食中最香。艷之物。白肥紅瘦，緊密相依，卻又涇渭分明。這裏選擇的五花肉紅白相間，你儂我儂，外面一層薄嫩的皮，更為佳妙。”唐亦凡從盤子裏夾起一塊五花肉點評道。
“你說的不錯，我們這裏的五花肉全部采購自西南地區海拔一千米的散養黑豬，經過我們仔細的篩選，每頭豬只取了其身體十分之一的部位作為我們的食材。”劉師傅點點頭，雖然他對唐亦凡不滿，但在專業知識方面，他還是認真對待的。而唐亦凡的表現也出乎了他的意料。
其他人不懂，只能靜靜的等著兩人繼續交流。葉佳楠則對唐亦凡再一次刮目相看，這可不是一個普通小農民能做到的。
“這盤醬香五花肉可以說達到了很高的水準，肉鮮嫩可口，醬汁酥爽無比，色香味俱佳，難得的精品。”唐亦凡不吝讚美之詞的誇讚道。
眾人都同感的點點頭，很認可他的說法。
“這點你說的很對，這醬香是我劉家祖傳秘方，經過十多道工序制作而成，口味自然沒得說。”劉師傅滿臉自豪的說道。
“但……”唐亦凡停頓了下來。
“但什麽，快說啊。”
有人著急道，顯然大家已經對唐亦凡的評價很認可，知道他不是信口開河。
魏恒心裏咯噔一下，感覺要壞事，看剛才的表現，這家夥果真有兩把刷子。
但隨即想到對方只是一個小農民，就算會做兩個菜，能說出菜品的優點，可要是對這一行研究不是很深的話就很難說出一道菜的不足之處，他不禁又放松下來。
劉師傅則和葉佳楠幾人都緊盯著唐亦凡，等著他的論述。
“你選的肉雖好，但並不是做五花肉最好的食材，縱切面如頁巖雲母的五花肉才是最好的食材。食材的選擇在一定程度上影響口感和美觀。這主要是你太依賴祖傳的醬香，而忽略了五花肉的選擇。”
“在盛裝容器上，你們為了方便而選擇餐盤，但要明白，五花肉口感最佳的時候是熱騰騰的時候，蓋子一起，熱騰騰顫微微，酥紅晶亮。令人口水直流。而盤子盛裝的，剛上來的還好，但吃不幾塊後，口感會因為熱量散失而有所下降。”
唐亦凡平淡的分析道。
眾人聽的都有些迷糊，畢竟這些細微的細節他們是不會關註的，所以都將目光看向了當事人劉師傅。
劉師傅一臉呆滯的站在那裏，整個人像被點了穴似的，只是沒人知道他內心此時是滔天海浪翻滾著的。
他從小就立志做為一名頂級大廚，但在前進的道路上卻遇到了瓶頸，他無論如何都邁不過去，始終停留在那裏。
但沒想到之前的困惑卻被一個看起來很一般的年輕小夥兒點撥了出來。
“怎麽樣，劉師傅？”魏恒催促道。
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“呵呵，高見不敢當，本人就是一個小農民，說出自己的感受還是可以的吧。”唐亦凡自然看出來這小子對自己的不懷好意以及輕蔑。
“沒事，顧客就是上帝，既然我們的上帝想提出意見，我們當然要洗耳恭聽。”魏恒心中詫異葉佳楠對這小子的維護，不過見這小子在作死的路上越走越遠，他心裏很是高興，想必這家夥強勢裝逼，一定會引起葉佳楠的不滿吧。
葉佳楠皺了皺眉頭，她沒想到唐亦凡是個好出風頭的家夥，剛才兩人閑聊說說也就無所謂了，現在人家都要叫大廚了，這家夥還在那不知進退。
“魏總，您叫我？”身著白色廚師服，四十多歲的中年男子走了過來，不卑不亢的問道。
“呵呵，劉師傅，這位兄弟說咱們酒店的招牌菜有瑕疵，我把你叫過來，希望你能認真聆聽。”魏恒拍了拍劉師傅的肩膀說道。
劉師傅自然能看出自己的老板什麽意思，點點頭說道：“這位小兄弟不知哪裏有問題，你倒是說個一二來，不過要是信口開河就有些說不過去吧。”
“我們就是隨便聊聊，你讓你的人去忙吧。”葉佳楠對著魏恒說道。雖然她不喜歡唐亦凡信口開河，但同樣不希望他落了面子。
“呵呵，既然佳楠這樣說了，那我就不跟這種小農民一般見識了。”魏恒要的就是這種效果，恐怕以後葉佳楠再也不想搭理這個小農民了吧。
“等下，要是我點評的讓這位劉師傅信服，你是否要做些表示？”對方既然這麽針對他，他也沒有認慫的習慣。
“哦，既然你想比，那行，輸了就你站在店前蹲那學三聲狗叫。”魏恒自信的笑道。
“要是我贏了，就讓這位劉師傅離開你的天上天。”唐亦凡指著劉師傅說道。
魏恒一楞，他沒想到唐亦凡提出的是這個條件，看了劉師傅一眼，心中疑惑，難道他們有仇？
“可以。”魏恒點頭同意。
“比就比。”劉師傅氣的臉色漲紅，他沒想到自己會被成為針對的對象，這小子也太欺負人了吧，鬥不過大老板竟然想將氣撒到自己頭上。
“不急，劉師傅既然你也是當事人之一，這份賭約自然有你的份，這樣，你被開除後到青臺縣我那酒樓裏當大廚怎麽樣？”唐亦凡心中直樂呵，他正愁凡欣酒樓的廚師水平太低，影響酒樓的發展，沒想到遇到這樣的好事，這也是葉佳楠一再勸阻他沒聽的原因。
這次輪到劉師傅楞了，這小子什麽情況，想挖自己也不用這樣吧，青臺縣？自己怎麽沒聽過。
“青臺縣？那不是自己閨蜜的老家嗎？”葉佳楠詫異的看了唐亦凡一眼，不過這個場合顯然不是談論這個事的時候。
“哈哈，有趣，青臺縣，我聽說過，那可是咱們省一級貧困縣，你那小酒樓一年的營業額恐怕連劉師傅一個月的工資都沒有吧。”魏恒哈哈笑了起來，他很是好奇葉佳楠怎麽認識了這樣的活寶。
“別廢話，就說這個合約同不同意吧。”唐亦凡雖不知劉師傅這樣級別的廚師需要多少工資，但他也知道自己那一天的營業額都有十多萬，怎麽可能請不起大廚？
“同意，怎麽不同意，劉師傅你就放心的答應吧，輸了你到他那去，工資我還給你正常發。”魏恒擔心劉師傅不同意，直接拍板道。
唐亦凡心中大樂，看來今天不僅撿了個頂級大廚，還不用付工錢，這可是打著燈籠都找不著的。
葉佳楠臉色平淡的坐在那裏，沒有再阻止唐亦凡的賭約，本來她對唐亦凡的強出風頭很有意見，但見他提出了這樣的條件，心中若有所思起來，看來這家夥不是無的放矢的人啊。
“五花肉是華夏美食中最香。艷之物。白肥紅瘦，緊密相依，卻又涇渭分明。這裏選擇的五花肉紅白相間，你儂我儂，外面一層薄嫩的皮，更為佳妙。”唐亦凡從盤子裏夾起一塊五花肉點評道。
“你說的不錯，我們這裏的五花肉全部采購自西南地區海拔一千米的散養黑豬，經過我們仔細的篩選，每頭豬只取了其身體十分之一的部位作為我們的食材。”劉師傅點點頭，雖然他對唐亦凡不滿，但在專業知識方面，他還是認真對待的。而唐亦凡的表現也出乎了他的意料。
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“但……”唐亦凡停頓了下來。
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魏恒心裏咯噔一下，感覺要壞事，看剛才的表現，這家夥果真有兩把刷子。
但隨即想到對方只是一個小農民，就算會做兩個菜，能說出菜品的優點，可要是對這一行研究不是很深的話就很難說出一道菜的不足之處，他不禁又放松下來。
劉師傅則和葉佳楠幾人都緊盯著唐亦凡，等著他的論述。
“你選的肉雖好，但並不是做五花肉最好的食材，縱切面如頁巖雲母的五花肉才是最好的食材。食材的選擇在一定程度上影響口感和美觀。這主要是你太依賴祖傳的醬香，而忽略了五花肉的選擇。”
“在盛裝容器上，你們為了方便而選擇餐盤，但要明白，五花肉口感最佳的時候是熱騰騰的時候，蓋子一起，熱騰騰顫微微，酥紅晶亮。令人口水直流。而盤子盛裝的，剛上來的還好，但吃不幾塊後，口感會因為熱量散失而有所下降。”
唐亦凡平淡的分析道。
眾人聽的都有些迷糊，畢竟這些細微的細節他們是不會關註的，所以都將目光看向了當事人劉師傅。
劉師傅一臉呆滯的站在那裏，整個人像被點了穴似的，只是沒人知道他內心此時是滔天海浪翻滾著的。
他從小就立志做為一名頂級大廚，但在前進的道路上卻遇到了瓶頸，他無論如何都邁不過去，始終停留在那裏。
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